穀物　中国養豚が飼料“爆買い”　価格の高止まりはまだ続く＝柴田明夫

　2021年の米シカゴ穀物市場は、大豆、トウモロコシ、小麦それぞれが、主役を入れ替わる形で相場をけん引してきた。12月7日時点で、大豆は1ブッシェル＝12ドル台後半、小麦は同8ドル前後、トウモロコシは5ドル台後半で推移しており、高値圏にあった5月と比べ、大豆、トウモロコシは約25％下げたが、小麦は10％弱上昇し9年ぶりの高値圏にある（図）。

　この背景には中国の旺盛な買いがある。20年8月の米中貿易協議「第1段階合意」履行を契機に、中国による米国産穀物の大量輸入が本格化する一方で、米国主要生産州での大豆、トウモロコシの単収（単位面積当たりの収穫量）低下や南米での乾燥天候による作柄悪化見通しなどが重なり、供給問題が一気に表面化した。金融緩和を受けた大量の投機マネーも穀物市場に流れ込み、価格を押し上げた。

　しかし、世界の穀物市場は供給面は潤沢で、米農務省が11月9日に発表した需給報告によれば、20／21年度（20年8月～21年7月）の世界の穀物生産量は27億8600万トンと、5年連続で史上最高を更新する可能性が高い。在庫も8億…