人気ベーカリー「突然死」　コロナ、原料高騰で淘汰

　昨年11月、突然の事業停止で話題を集めた、ベーカリー（パン製造販売）チェーン「ベルベ」（神奈川県大和市）の破産申請が遅れている。会社側は当初、2021年内の申請を目指していたが、事業停止から2カ月以上たった今なお、申し立てには至っていない。

　破産申請が遅れた背景には「経理面を一手に把握していた前社長の失踪」「給与の未払いが発生していた多数の従業員の存在」が大きい。失踪し…