食品安全基準局は11月13日6000以上の牛のミルクのサンプルの安全テストの結果として51％が安全基準を満たしていないと発表した。だが同時に、売られているミルクの約90％が安全で、10％は“汚染されていない”ので安全だとのコメントも出した。

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　インドのミルク総生産量は1億6640万トン（2016年）。10％とは1664万トンとなり、これは日本の総生産量〈724万トン〉の2倍を超える数字だ。

　汚染ミルクがインドに多いのはミルク生産者の80％が小規模農家であり、衛生面の教育と安全管理が十分でないからだ。このため処理時に使う殺虫剤、尿素、洗剤、硫酸アンモニウム、カセイソーダ、過酸化水素などがミルクに含有されてしまうという。