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ニューヨーク 名門仏料理店支配人が他界=斎藤康弘

    多くの人に愛されたレストラン業界の大物が逝った (Bloomberg)
    多くの人に愛されたレストラン業界の大物が逝った (Bloomberg)

     4月20日、ニューヨークの食文化を代表した高級フランス料理店ル・シルクのオーナー支配人だったシリオ・マッシオーニ氏が他界した。88歳だった。

     ル・シルクは1974年にマッシオーニ氏によって創設された。当時、全米で最も有名なパワーランチスポット(ミーティングを兼ねた昼食会)として知られ、フランク・シナトラ、ビヨンセなどのスターはもちろん、ニクソンからレーガン、クリントンといった歴代大統領、ロー…

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