釣人割烹の 晴漁雨漁
掲載記事 4件
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第４回 真鯛釣りで1世紀近くもタイムスリップした件＝釣人割烹
釣人割烹の 晴漁雨漁
釣り人を魅了してやまない真鯛釣り。前回は千葉・内房の伝統釣法「竹岡式しゃくり真鯛」を紹介しました。 これ、たまたま会社の先…
2021年11月3日
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第３回 大鯛とじかに引っ張りっこする伝統釣法が面白すぎる件＝釣人割烹
釣人割烹の 晴漁雨漁
高級魚の真鯛、どう釣るか？ 真鯛には、何とも言えぬ華があります。タイと「めでたい」の語呂合わせといい、縁起のよい赤と白の魚体…
2021年10月6日
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第２回 マゴチ釣りが恋の駆け引きに似ている件＝釣人割烹
釣人割烹の 晴漁雨漁
今回は高級魚のマゴチを取り上げます。今の時期に釣れるものは「照りゴチ」と呼ばれ、刺身は「真夏のトラフグ」と言われるほどおいし…
2021年8月22日
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第１回 東京湾のアジの味が素晴らしい件＝釣人割烹
釣人割烹の 晴漁雨漁
釣りも料理も「半可通」ですが…… 釣った魚は、小売店で買う魚より明らかにうまい。 それを実感するにはアジフライがよいでしょう…
2021年7月31日
