国際・政治ワールドウオッチ

ドイツ ポテトが主役の新屋台料理=柿添紘光

味、ボリュームとも満足度が高い 筆者撮影
味、ボリュームとも満足度が高い 筆者撮影

 ドイツは屋台料理が豊富だ。おなじみのソーセージ、手のひらサイズのピザなど多くの店が味を競っている。現在は新型コロナウイルスの影響で人はまばらだが、普段は通りのあちこちで人々は屋台料理を食べている。

 そして、コミュニケーションを大切にするドイツ社会では、軽食も誰かと共にすることが多い。一方で、貴重な時間を浪費することは好まず、カフェで長居する人は少ない。となると、屋台で軽食を買い、軒下や通りで肩を並…

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