１９７０年以降、米国の金や株式が実質６倍以上に高騰する一方で賃金は９％しか上がらなかった。それでも騒ぎにならなかったのは小麦が４割も値下がりしたからだ（図１）。

　この間、世界の人口は約２倍になったが、小麦の生産高はそれ以上のペースで増加した。１人当たり生産面積が半減したのに生産が増えたのは単収が２・３倍になったことによる（図２）。これは農業技術の進歩や肥料の投入もあるが、それ以上に地球温暖化の「恩恵」が大きい（当コラム２０１９年10月15日号「温暖化の見…