サウジアラビア　高級日本食の開店続々＝柴田美穂

　サウジアラビアの首都リヤドでは今、新型コロナウイルスの感染拡大が落ち着きを見せ、飲食店の新規開業が盛り上がっている。

　サウジではもともと外食産業が盛んだ。2018年まで映画館が禁止されるなど、娯楽の制約が多かったサウジで、レストランやカフェでの外食は貴重な娯楽の一つだった。また、人口構成に占める若年層の比率も高く、SNS（交流サイト）世代を中心に常に新しいものを追い求める…