ニューヨーク　「1ドルピザ」消滅の危機＝斎藤康弘

　物価の高いニューヨークのマンハッタンで、懐具合が寂しいニューヨーカーの心と胃袋のオアシスとなっているのが、一切れ1ドルの格安ピザ店だ。2008年のリーマン・ショックのころからビジネス街や繁華街での出店が増えた。しかし、新型コロナウイルス禍やインフレによるコスト増が原因で、「1ドルピザ」はその姿を消しつつある。

　多くの格安ピザ店では1ドルの値段の維持が難しくなっているようで、1ドル25セント～2ドル程度への値上げに踏み切っている。負担となっているのは材料コストの値上がりで、地元紙によれば21年10月までの1年間で、チーズ10％、小麦粉50％、トマト76％、紙製のピザ容器93％、ニンニクに至っては5倍もそれぞれ値上がりした。