大手製品に飽きたら…… 全国津々浦々 オススメのクラフトビール１０選＝一ノ瀬拓真
①Ｆｕｌｌ Ｈｏｐ Ａｌｃｈｅｍｉｓｔ（ビール名、以下同）
Ｗｅｓｔ Ｃｏａｓｔ Ｂｒｅｗｉｎｇ（ブルワリー名）
WEST COAST BREWING（WCB）は2019年に設立されたばかりの、新進気鋭のブルワリー（ビール醸造所）。
経営者で建築デザイナーでもあるデレック氏は、「日本では身の回りに満足できるビールがなかった。ある日、ウイスキー醸造所の設計にかかわったことをっかけに、共通点の多いビールの醸造に興味を持つようになった」という。
お勧めの「Full Hop Alchemist」は、いくつかのバージョンがあり、現在は復刻版となるバージョン４を販売中。ラフランスやマスクメロンに、ほのかなバナナにも似た甘い芳香があり、ジューシーなフレーバーが特徴だ。
住所：静岡市駿河区用宗2-18-1（用宗みなと温泉隣）
問い合わせ：054-204-1747
②Ｉｙｏ－Ｋａｎ Ｈａｚｙ ＩＰＡ
ＤＤ４Ｄ Ｂｒｅｗｉｎｇ
DD4D BREWINGは、アパレルのセレクトショップを併設する珍しい形態のブルワリーだ。
同ブルワリーで造られるクラフトビールについて、ビールデザイナーの山之内氏は「化学の知識をベースに設計図のようなレシピを組み立て、再現性を何よりも重視する」と語る。
「Iyo-Kan Hazy IPA」は、Hazy IPA（ホップの香りが効いていながら、苦みを抑えたビール）に、愛媛の特産品である「いよかん」を大量に漬け込んで発酵させたクラフトビール。
柑橘(かんきつ)系ホップの香りが効き、やさしい口当たりのすっきりした味で女性にも飲みやすい一品となっている。
住所：松山市千舟町4-2-6
問い合わせ：089-932-7764
購入先：https://www.japandemic.co.jp/shop
③Ａｆｔｅｒ ｔｈｅ Ｓｔｏｒｍ
Ｂｌａｃｋ Ｔｉｄｅ Ｂｒｅｗｉｎｇ
震災復興を目的に立ち上がったブルワリー。軽めの飲み応えで、メインのホップは、フランス産のベリーと、バーブ・ルージュという香草を使っている。
住所：宮城県気仙沼市南町3-2-5 拓（ヒラケル）内
問い合わせ：info@blacktidebrewing.com
購入先：https://btb-shop.shop-pro.jp/
④Ｄｒｉｎｋ Ａｌｌ Ｄａｙ
ＣＲＡＦＴ ＲＯＣＫ Ｂｒｅｗｉｎｇ
東京・日本橋の「コレド室町テラス」に醸造所を構える。他のブルワリーと比較しても随一の飲みやすさを誇る。名前の通り一日中飲んでいられる味わい。
住所：東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス1階
TEL:03-5542-1069
購入先：https://craftrockbrewing.stores.jp/
⑤Ｌｕｐｕｌｉｎ Ｎｅｃｔａｒ
Ｙ．ＭＡＲＫＥＴ Ｂｒｅｗｉｎｇ
地元とのつながりを密にするブルワリー。桃のような柔らかな口当たり、ジューシーで驚くほど飲みやすい。シトラス、マンゴー、ピーチ、トロピカルフルーツのような味わいを感じられる。
住所：名古屋市中村区名駅4-16-19
問い合わせ：052-571-1431
購入先：https://craftbeer.nagoya/shoplist/
⑥ＴＯＫＹＯ ＷＨＩＴＥ
Ｆａｒ Ｙｅａｓｔ Ｂｒｅｗｉｎｇ
オリジナリティーあふれるビールを発信し続けるブルワリー。ドライでシャープな飲み口が特徴。フルーティーな香りと爽やかなホップの香りが楽しめる。
住所：山梨県北都留郡小菅村4341
問い合わせ：https://faryeast.com/contact/
購入先：https://faryeast.stores.jp/
⑦志賀高原ＩＰＡ
志賀高原ビール
醸造元の玉村本店は創業1805年の老舗。強い苦みとそれを受け止めるコクのあるモルトが特徴。圧倒的な香りと爽快感、シャープな味わいが楽しめる。
住所：長野県下高井郡山ノ内町大字平穏1163
問い合わせ：https://tamamurahonten.shop-pro.jp/secure/?mode=inq&shop_id=PA01336957
購入先：http://tamamura-honten.co.jp/
⑧Ｂａｌｄｗｉｎｉｉ
ＶＥＲＴＥＲＥ
東京・奥多摩駅すぐ近くに位置する醸造所。コーヒー、カカオ、バニラビーンズを使っており、濃厚な口当たりとブラウニーのような味わいを醸し出す。
住所：東京都西多摩郡奥多摩町氷川212
問い合わせ：0428-85-8590
購入先：https://vertere.shop-pro.jp/
⑨Ｎｅｋｏ Ｎｉｈｉｋｉ
伊勢角屋麦酒
みそ溜(た)まりの醸造の経験をビール造りに生かすブルワリー。ジューシーで優しい甘みがあり、柔らかな口当たり。柑橘やトロピカルフルーツなど豊かでフルーティーな香りが心地よい。
住所：三重県伊勢市神久6-8-25
問い合わせ：0596-23-3040
⑩ＨＡＫＵＢＡ ７ ＨＯＰ ＰＡＬＥ ＡＬＥ
ＨＡＫＵＢＡ Ｂｒｅｗｉｎｇ
長野県白馬村の醸造所。7種類のホップを調合する非常に香り高いビール。組み合わせるホップでフレーバーが変化し、その時々で違った味わいを楽しめる。
住所：長野県北安曇郡白馬村神城字川原24191-17
問い合わせ：080-8905-4362
購入先：https://www.hakubabrewery.com/
（一ノ瀬拓真・My CRAFT BEER編集部）
