食肉大争奪
掲載記事 10件
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豚肉が不足する中国の爆買い 世界の食肉市場を翻弄＝三石誠司
食肉大争奪
世界中で食肉価格が上昇している。ＦＡＯ（国連食糧農業機関）の世界食肉価格指数（２００２年から04年の平均が１００）は18年…
2019年11月18日
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世界の牛・豚データ 中国が牛肉も豚肉も爆食＝編集部／監修・柴田明夫
食肉大争奪
牛肉でも中国の存在感は高まっている。米農務省の最新データによれば2020年の世界の牛肉生産（予想）は米国、ブラジル、EU（…
2019年11月18日
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アフリカ豚コレラは水際で防ぐ＝呉克昌
食肉大争奪
日本で発生している豚コレラと中国で猛威を振るっているアフリカ豚コレラの最大の違いは、アフリカ豚コレラにはまだワクチンが開発…
2019年11月18日
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食肉関連１５銘柄 日本ハム、中国向け豪州牛肉が好調＝編集部
食肉大争奪
食肉関連の事業は、畜産を肥育、処理する食肉事業と、ハム・ソーセージ、外食、中食に加工する加工食品事業に大別される。食肉相場…
2019年11月18日
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ＴＰＰ、日米貿易協定でも豚肉価格は下がる気配なし＝高橋寛
食肉大争奪
国産豚肉の価格動向は、国内の生産量と関連している。豚肉生産は、暑さから６～８月に減少し、涼しくなると増加に転じる。 これを…
2019年11月18日
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牛丼に必須の「牛バラ肉（ショートプレート）」 日本が中国に買い負ける日＝高橋寛
食肉大争奪
ショートプレートは、牛バラ肉の部位のひとつで、豚バラの三枚肉のように、厚い脂肪と硬い赤身肉が交互に層をなしている。そのスラ…
2019年11月18日
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中国が豚経由で揺るがす大豆と油と穀物の食糧安保＝柴田明夫
食肉大争奪
中国の養豚飼養頭数は２０１６年時点で４億５１１２万頭と、世界の飼養頭数９億８１７９万頭の半分弱を占めていた。しかし、20年…
2019年11月18日
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人工肉は世界を救う有力食材か＝三石誠司
食肉大争奪
世界の人口は、今世紀後半には１００億人を超え、近い将来食肉の生産が追いつかなくなると懸念されている。しかも、牛肉を１キロ増…
2019年11月18日
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中国で猛威 アフリカ豚コレラで価格２倍 建国来最大の豚肉危機＝李雪連
食肉大争奪
詳しくはこちら 中国でアフリカ豚コレラが最初に発見されたのは、昨年の８月だった。東北地方の遼寧省瀋陽市で確認され、８カ月程度…
2019年11月18日
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動物ワクチンの世界大手ゾエティスに集まる注目＝小田切尚登
食肉大争奪
日本で、豚コレラのワクチン接種が始まった。農林水産省によると、ワクチン提供元は松研薬品工業と共立製薬の２社だ。しかし、畜産…
2019年11月18日
